Isola dei Profumi Bianco

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Cataratto/Grecanico

Bianco IGT Terre Siciliane

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Características

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Visual: amarelo palha

Olfativo: harmônico siciliano

Gustativo: aromas de frutas frescas do Mediterrâneo

Temperatura de serviço: 6-8 graus 

Teor alcoólico: 12%vol.

Harmonização: perfeito com aperitivos e pratos com peixes e frutos do mar, além de saladas

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Vitigni: Catarratto 60% - Grecanico 40% (uva autoctona siciliana)
Zona Viticola: Sicilia
Altitudine: 50/100 mt
Tipo di suolo: Terra Rossa Mediterranea
Sistema di allevamento: Spalliera
Resa uva q.li/ha: 100 q.li
Epoca della vendemmia: Prima decade di Settembre
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Durata Fermentazione: 10 - 15 giorni
Gradazione alcolica: 12% vol.
Colore: giallo paglierino
Profumo: armonico siciliano
Sapore: aromi di frutta frescdel Mediterraneo
Abbinamenti: si adatta perfettamente con aperitivi e piatti a base di pesce e crostacei ed insalate
Temperatura di servizio: 6º/8º C
Formati disponibili: lt 0,750

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