Boulangerie

Pão Integral

 

  • Mistura para o Preparo de Pão Integral

 

  • Kit com 2 pacotes de 5kg e 40 embalagens com fechos.

 

  • Rendimento por pacote de 5kg é de 19 pães de 400g de massa cada um (58% de água)

Pão de Milho

 

  • Mistura pronta para o Preparo de Pão de Milho do tipo forma e outros pães com características semelhantes

 

  • Necessário acrescentar água e fermento biológico.

 

  • Facilidade de preparo

 

  • Miolo macio, leve

 

  • Bom salto de forno e volume final

 

  • Kit contendo 2 pacotes de 5kg e 40 embalagens com fechos.

 

  • Rendimento de cada pacote de 5kg é de 18 Pães de 400g de massa cada um (50% de água).

Pão de Aveia

 

  • Mistura pronta para o Preparo de Pão de Aveia do tipo forma e outros pães com características semelhantes

 

  • Basta acrescentar água e fermento biológico

 

  • Facilidade de preparo

 

  • Miolo macio, leve

 

  • Bom salto de forno e volume final

 

  • Kit contendo 2 pacotes de 5kg, 40 embalagens com os fechos e 500g de aveia para cobertura.

 

  • Rendimento de cada pacote de 5kg é de 18 pães de 400g de massa, cada um (50% de água).

Pão de Batata

 

  • Mistura pronta para o Preparo de Pão de Batata. 

 

  • Necessário acrescentar água e fermento. 

 

  • Além do pão de batata é utilizado para fabricação de salgados assados e pães recheados (com requeijão, queijo catupiry, presunto/mussarela) e outros recheios de sua preferência. 

 

  • Kit contendo 2 pacotes de 5kg

 

  • Rendimento de cada pacote de 5kg é de 18 pães de 400g cada um (50% de água)

 

Pão Caseiro

 

  • Mistura para o Preparo de Pão Caseiro

 

  • Kit contendo 2 pacotes de 5kg

 

  • Rendimento de cada pacote de 5kg é de 18 pães de 400g cada um (50% de água)

 

Pão Multigrãos

 

  • Elaborada a partir dos cereais: trigo, centeio, aveia, girassol, linhaça, gergelim, soja e cevada reunidos de forma balanceada.

 

  • Para a fabricação de pão tipo forma e outros pães com características semelhantes

 

  • Facilidade de preparo

 

  • Ao contrário dos pães tradicionais, não resseca e mantém a maciez do miolo e da casca, com aroma agradável, bom salto de forno e volume final

 

  • Kit com 2 pacotes de 5kg e 40 embalagens com os feches, cobertura de 500g.

 

  • Cada pacote de 5kg rende 20 pães de 380g de massa (58% de água)

 

Pão Brioche

 

  • Mistura que proporciona praticidade no preparo de doces e salgados com uma massa leve e macia, com apresentação requintada

 

  • Sugestões para doces: tranças, brioche recheado de goiabada, doce de leite, creme confeiteiro Tia Ofélia e chocolates. 

 

  • Sugestões para salgado: salgado assado de presunto e queijo, palmito, frango com catupiri e quatro queijos

 

  • Caixa contendo duas embalagens de 5kg

Pão Francês e Baguete

 

  • É uma mistura especialmente aditivada para produção de pão Baguete. 

 

  • Elaborada com farinha especial de coloração mais clara

 

  • Destinado para uso de longa fermentação

 

  • Resultado final de produto com melhor crocância, melhor aparência, miolo com alvéolos brancos.

 

  • Caixa com 2 x 5kg 

 

  • Absorção: 55 – 60% de água

Pão Ciabatta

 

  • Mistura Pronta para o Preparo de Pão Tipo Ciabatta e outros pães com características semelhantes. 

 

  • É necessário acrescentar água e fermento.

 

  • Facilidade de preparo, miolo branco e macio, alvéolos bem abertos

 

  • Sabor acidificado, casca crocante

 

  • Bom salto de forno e volume final.

 

  • Caixa com 2x5 kg

Pão de Centeio

 

  • Mistura Pronta para o Preparo de Pão de Centeio do tipo forma e outros pães com características semelhantes

 

  • Necessário acrescentar água e fermento biológico.

 

  • Facilidade de preparo, miolo macio, leve

 

  • Bom salto de forno e volume final

 

  • Kit contendo 2 pacotes de 5kg e 40 embalagens com fechos.

 

  • Rendimento de cada pacote de 5kg é de 19 pães de 400 g de massa cada um (58% de água).

 

Tel: 55 (21) 3593-9630

WhatsApp +55 (21) 96444-3458

Avenida Marechal Fontenelle, 3027 - Jardim Sulacap - Rio de Janeiro - RJ 

Atendimento de 2ª a 6ª feira, das 8h30 às 18h

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